Muhteşem Islak Kek tarifim..

Lüleburgaz'dayken canım ıslak kek çekti fakat kendi tarifim yanımda olmadığı için internetten (hem de adı sanı iyi bilinen bir siteden)tarifini alıp evde kardeşimle yaptık..aman Allah'ım facia ötesi bir tarifmiş bütün hevesim kursağımda kaldı ,keşke tarifimi bloguma yazsaydım ...

İstanbul'a dönünce de yazayım dedim..arkadaşlar harika sonuç aldığım bir tarif ,

tavsiye ederim..

ISLAK KEK 


Malzemeler...

1. 3 yumurta
2. 2 su bardağı şeker
3. Yarım su bardağı sıvı yağ
4. 1 su bardağı süt
5. 1 paket(ülkerin ki çok iyi) kakao
6. 1 paket vanilya
7. 1,5 su bardağı un
8. 1 paket kabartma tozu
9. 1 bardak dövülmüş ceviz veya fındık

YAPILIŞI:

önce yumurta ve şeker iyice çırpılır ,içine yağ,süt,kakao,vanilya eklenir karıştırılıp 1 bardak ayrılır.Geri kalan un ve k.tozu eklenir (unu çok az çırpıyorum,bu pufidikliği sağlıyor)ve fırınlanır.

 Ben soğuk fırında en önce180 dereceye koyuyorum,kabarınca 150 dereceye düşürüp ,bir müddet sonra fırından alıyorum...

üzerini kürdan ile delip ,kesiyorum,sonra sosunu döküyorum..

Afiyet Olsun

(resim chefscollection.blogspot.com sitesinden alınmıştır)

sanat değil de ne?...

Sanat kesinlikle hiçbir alan tanımıyor.Bu nasıl bir şey insan yiyebilirmi bunu.yok arkadaş yaratıcılığın sınırı yok.siz birde sitedekileri görün duıdak uçuklatır cinsten bide şuna bakın .nsan koluna takar sahi zannedip .aşmışlar artık..........

PUDİNGTEN KAPLUMBAĞA

PUDİNGTEN KAPLUMBAĞA
Malzemeler:
Hamur:
500 g (4-4,5 su bardağı) un
1 poşet Dr. Oetker Instant Maya
2 yumurta
100 g tereyağı veya margarin
3 yemek kaşığı toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 tutam tuz
150 ml (1,5 çay bardağı) süt
Dolgu:
1 poşet Dr. Oetker Kakaolu Puding
500 ml (2,5 su bardağı) süt
65 g (1 çay bardağı) kuru üzüm
Yapılışı:
Unu karıştırma kabına eleyin. Mayayı ilave edip kaşık yardımı ile karıştırın. Yumurta, tereyağı veya margarin, toz şeker, şekerli vanilin, tuz ve sütü ilave edip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp ılık ortamda 40-50 dakika bekletin.Pudingi süt ile karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp arada karıştırarak soğutun. Kuru üzümleri ekleyip karıştırın.Mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurun, kaplumbağanın ayakları, kuyruğu ve kafası için bir miktar hamur ayırın. Kalan hamuru merdane ile, tezgahı hafif unlayarak 40 x 60 cm boyutlarında açın. Üzerine üzümlü pudingi yayın ve geniş tarafından başlayarak rulo şeklinde sarın. 3 adet 3 cm genişliğinde dilim kesin, kalan ruloyu da 1,5 cm eninde dilimleyin. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisinin ortasına yüksek olan 3 dilimi sıralayın, diğer dilimleri kaplumbağa kabuğu oluşturacak şekilde çevresine sıralayın. Ayırdığınız hamurdan kaplumbağanın kafasını, kuyruğunu ve ayaklarını oluşturun. Üzerini ikinci bir tepsi ile kapatıp 25 dakika daha bekletin ve pişirin.
Pişirme ayarları:
Turbo Fırın: 180°C (önceden ısıtılmış)
Elektrikli Mini / Midi Fırın: 170°C / 190°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme Süresi: Yaklaşık 20-25 dakikaFırından çıkartıp dilimleyerek ılık veya soğuk servis yapın.
Daha birçok güzel tarifi burada bulabilirsiniz.