ÇAM AĞAÇLARI

ÇAM AĞAÇLARI (yaklaşık 25 adet)

Malzemeler:

150 g margarin

1,5 çay bardağı toz şeker

2 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin

2 su bardağı un

1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

1,5 çay bardağı öğütülmüş fındık

2 yemek kaşığı su

2,5 yemek kaşığı antep fıstığı

Glazür İçin:

20 g beyaz çikolata

1 su bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri

2 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:

Margarin, şeker, şekerli vanilin, un, hamur kabartma tozu, öğütülmüş fındık ve suyu mikserin hamur karıştırma uçlarıyla çırpın. Bu hamuru hafif unlanmış bir yerde tekrar yoğurup ikiye bölün. Bir parçasına antep fıstığını ilave edip yeşil bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin. Beyaz ve yeşil hamuru merdane yardımı ile ayrı ayrı 0,5 cm kalınlığında açıp çam ağacı şeklindeki kalıplarla kesin. Yeşil hamur üste gelecek şekilde birleştirerek yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş tepside pişirin.

Elektirikli Mini Fırın: 170°C (önceden ısıtılmış)

Turbo Fırın: 170°C (önceden ısıtılmış)

Pişme Süresi: Yaklaşık 8-10 dakika

Glazür hazırlanışı: Pudra şekerini iki yemek kaşığı sıcak su ve benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata ile iyice karıştırıp glazür elde edin. Yağlı kağıttan bir külah yapın ve hazırladığınız glazürü bu külaha doldurun. Külahın ucunu kesin, pişmiş ve soğumuş kurabiyelerin üzerine ince çizgiler halinde sıkın.
Daha birçok güzel tarifi burada bulabilirsiniz.

PUDİNGTEN KAPLUMBAĞA

PUDİNGTEN KAPLUMBAĞA
Malzemeler:
Hamur:
500 g (4-4,5 su bardağı) un
1 poşet Dr. Oetker Instant Maya
2 yumurta
100 g tereyağı veya margarin
3 yemek kaşığı toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 tutam tuz
150 ml (1,5 çay bardağı) süt
Dolgu:
1 poşet Dr. Oetker Kakaolu Puding
500 ml (2,5 su bardağı) süt
65 g (1 çay bardağı) kuru üzüm
Yapılışı:
Unu karıştırma kabına eleyin. Mayayı ilave edip kaşık yardımı ile karıştırın. Yumurta, tereyağı veya margarin, toz şeker, şekerli vanilin, tuz ve sütü ilave edip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp ılık ortamda 40-50 dakika bekletin.Pudingi süt ile karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp arada karıştırarak soğutun. Kuru üzümleri ekleyip karıştırın.Mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurun, kaplumbağanın ayakları, kuyruğu ve kafası için bir miktar hamur ayırın. Kalan hamuru merdane ile, tezgahı hafif unlayarak 40 x 60 cm boyutlarında açın. Üzerine üzümlü pudingi yayın ve geniş tarafından başlayarak rulo şeklinde sarın. 3 adet 3 cm genişliğinde dilim kesin, kalan ruloyu da 1,5 cm eninde dilimleyin. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisinin ortasına yüksek olan 3 dilimi sıralayın, diğer dilimleri kaplumbağa kabuğu oluşturacak şekilde çevresine sıralayın. Ayırdığınız hamurdan kaplumbağanın kafasını, kuyruğunu ve ayaklarını oluşturun. Üzerini ikinci bir tepsi ile kapatıp 25 dakika daha bekletin ve pişirin.
Pişirme ayarları:
Turbo Fırın: 180°C (önceden ısıtılmış)
Elektrikli Mini / Midi Fırın: 170°C / 190°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme Süresi: Yaklaşık 20-25 dakikaFırından çıkartıp dilimleyerek ılık veya soğuk servis yapın.
Daha birçok güzel tarifi burada bulabilirsiniz.